«Un peu d’Afrique fait beaucoup de bien à la Suisse»

Karin Keil, lectrice de 20 minutes, a échangé son bureau contre un stand dans le village de Noël de Zurich pendant la période de l’Avent.

En décembre, les lecteurs de la communauté 20 minutes racontent leur Avent particulier. Une personne qui a répondu à notre appel est Karin Keil. On peut la retrouver tous les jours dans sa petite maison du Village de Noël de Bellevue à Zurich jusqu’au 24 décembre.

Mme Keil, c’est la première fois depuis longtemps que vous avez un stand sur un marché de Noël. Quels ont été les premiers défis ?
Les autres moteurs du marché sont préparés et savent immédiatement où tout va. J’étais là en premier et j’avais besoin de beaucoup plus de temps pour toute la mise en place et la décoration du stand. Mais cela ne me dérangeait pas. Maintenant, je suis ici tous les jours de 11h à 22h, jusqu’à la veille de Noël. C’est beaucoup de temps, mais cela me fait plaisir.

Qu’est-ce que vous vendez ?
Sauces et épices du commerce équitable du Cap. Tout y est produit – nous pouvons donc soutenir la population locale. En 2014, les recettes permettront à 164 enfants du Cap de recevoir une éducation scolaire.

Les épices sud-africaines sont-elles adaptées à un marché de Noël ?
Bien sûr ! Mais les Suisses ont souvent besoin d’un brugli pour s’engager dans une telle entreprise. C’est pourquoi, par exemple, j’ai fait un mélange d’épices pour la raclette. Les sauces sont également très bonnes pour la fondue chinoise. C’est comme ça que ça marche bien.

Le Bellevue de Zurich est sûr d’accueillir de nombreux touristes.
Cet endroit est plein de nuances ! En fait, je parle anglais la moitié du temps. Les touristes ont également tendance à être plus ouverts d’esprit que les clients suisses. Ils ont toujours besoin d’un peu de temps et sont surtout impatients de critiquer. Mais quand vous les approchez, ils sont intéressés.

Quelle est la meilleure expérience que vous ayez eue sur le marché jusqu’à présent?
Il y a tout juste 15 minutes, Peter Maffay est passé par ici !

Appréciez-vous la vie en tant que moteur du marché ? Vous travaillez généralement dans un bureau.
Je trouve cela très décontracté et j’adore cet endroit. Je me moque vraiment de savoir s’il fait froid ou s’il y a une tempête. En outre, la cohésion entre les moteurs du marché est énorme. Je ne m’attendais pas à cela, et je ne le sais pas non plus dans le monde des affaires. Nous sommes comme une famille ; nous nous aidons et nous nous soutenons mutuellement.

Comment en êtes-vous venu à travailler avec ces produits au départ ?
J’en ai toujours eu à la maison moi-même. Ma cuisine n’est rien sans ces sauces et ces épices. Un jour, j’ai voulu les racheter et ils n’étaient plus disponibles, car le propriétaire de l’époque avait cessé de les acheter. Je n’y ai pas réfléchi longtemps et je lui ai dit : « Si tu t’arrêtes, alors je vais commencer ! Je n’ai réalisé que plus tard que j’avais en fait repris une entreprise.

C’était en 2011. Que pensez-vous de la décision prise aujourd’hui ?
C’est une histoire de cœur. Ce lien avec l’Afrique me rend heureux, car je suis en contact avec les gens là-bas presque quotidiennement.

C’est l’Avent, on a un souhait. Que souhaitez-vous ?
Que le festival Afro-Pfingsten de Winterthur continue à avoir lieu. Ce festival est une intégration vécue et de nombreux cavaliers du marché y vivent pour une bonne part de leurs revenus. Il est incompréhensible et irresponsable pour moi de ne plus tenir l’Afro-Pfingsten. Parce qu’un peu d’Afrique fait beaucoup de bien à la Suisse !

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