Glasierter Randen Salat mit Friendship Spice Lemon Pepper                                                            

NR: 19 Vegi

Rezept

Für 4 Personen / Zubereitung:  1 Std

Zutaten:
8 Mittelgrosse Randen
1 TL Butter
1 Zwiebel
6 Schalotten oder kleine Zwiebeln
1 TL Honig
1 TL Mehl
1 TL Rotweinessig
1 TL Friendship Spice Lemon Pepper
1 TL Majoran

Zubereitung:

• Randen schälen und vierteln.
• Zwiebel und Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden.
• Margarine in einem großen Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten
• Randen dazu tun und 5 min köcheln, etwas Waser dazu tun, wenn nötig.
• Honig, Mehl und Essig zuerst zusammen verrühren und dann in die Pfanne tun.
• Dazwischen Kartoffeln schälen und halbieren.
• Tomaten waschen und in Stücke schneiden.
• Kartoffeln, Tomaten, Zucker, Thymian und Majoran und Friendship Spice Lemon Pepper zugeben und eine weitere Stunde köcheln lassen.
• Servieren und geniessen.

E Guetä!