Hummus mit geräucherter Paprika und black & white, pink & green Pepper corns
NR: 10 Vegan
Rezept
Hummus mit geräucherter Paprika und black & white, pink & green Pepper corns
für 4 Personen / Zubereitung: 30 Min
Zutaten:
2 x 400g Dose Kichererbsen, abgetropft und abgespült
100ml Kichererbsenwasser
100 ml Zitronensaft
80 ml Olivenöl
1 Knoblauchzehe, geschält
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
3 EL Tahini-Paste
1-2 TL Meersalz
1 Stk geröstete rote Paprika
Olivenöl und Paprika zum Garnieren
2 TL black& white, pink & green Pepper corns
Zubereitung:
- Paprika in einer Bratpfanne kurz rösten, dann fein schneiden und zusammen mit Kichererbsen in den Mixer geben und pürieren.
- Knoblauch, Zitronensaft, Tahini Paste, Kreuzkümmel, Pfepper dazu geben und mixen.
- Servieren mit mit Olivenöl beträufelt und mit Paprika bestreuen.
Enjoy and en Guetä!!!