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Kohlrabi Tomaten Auflauf mit Tomato Pepper

NR: 16 Vegetarisch

Rezept

Kohlrabi Tomaten Auflauf mit Tomato Pepper (16)

Für 4 Personen / Zubereitung:  30 min, Backzeit: 30 min

Zutaten:

4 Kohlrabi
5 – 6 Tomaten
3 Zwiebeln
200 g Schwarze Oliven
300 ml Rahm
1 EL Mehl
250 Parmesan Käse
Rosmarin
Tomato Pepper
Salz

 

Zubereitung:

 

  1. Ofen vorheizen auf 180°
  2. Kohlrabi schälen in Scheiben schneiden
  3. Zwiebeln schälen und in kleine Stücke schneiden
  4. Tomaten rüsten und in Scheiben schneiden
  5. Oliven in Ringe schneiden
  6. Rahm mit Mehl mischen und kräftig mit Tomato Pepper und Khoisan Seaweed Salt (Nr. 3) würzen.
  7. Eine Schicht Kohlrabi in die Auflaufform legen, etwas Parmesan darauf streuen. Einige Löffel Rahmsauce darüber giessen und Oliven Ringe und Zwiebel Stücke darüberlegen, dann mit einer Schicht Tomaten weiterfahren. Ab und zu ein Zweiglein Rosmarin dazwischen tun.

Das einfache Gericht mit einem mediterranen Gout erfreut die ganze Familie. Geniess es!