Spargel Salat mit Lemon Herbed Salt       

NR: 15 Vegetarisch

Rezept

Spargel Salat mit Lemon Herbed Salt (17)

Für 4 Personen / Zubereitung:  30 min

Zutaten:

1 Bund frische grüne Spargeln
2.5  dl Creme Fraiche
Grüner Salat
250 g Brie Käse
Blüten z.B. Löwenzahn oder Calendula
Balsamico (z.B. Ukuva’s Rooibos Honey Balsamico)
Olivenöl
Ukuva’s Herbed Salt

Zubereitung:

1. Die grünen Spargeln rüsten, ca. 7 – 8 min sieden, sie dürfen etwas knackig sein.
2. Die Sauce dazu ist einfach. Nimm Crème Fraiche und mische Lemon Herbed Salt dazu. Der frische Zitronengeschmack, Knoblauch, Thymian und Petersilie vom Lemon Herbed Salz sind super erfrischend.
3. Ein paar Scheiben Brie Weichkäse. Aus dem Gärtli ist die Löwenzahnblüte. Und ganz zum Schluss eine Prise vom Ukuva’s Fleur de Sel.

Der Frühlings Schmaus ist himmlisch.