Süsskartoffel mit geräuchertem Forellenfilet, Maiskolben
NR: 19 / 24 Fisch
Rezept
Süsskartoffel mit geräuchertem Forellenfilet, Maiskolben
Für 4 Personen / Zubereitung: ca. 45 Minuten
Zutaten:
40 g Butter
4 dl Sour Cream
4 Forellenfilets geräuchert
4 Maiskolben
1 grüne Paprika
2 Tl Taste of Happiness Ginger & Lemon
1 tl Lemon Pepper
2 EL Zucker
3 EL Halb- oder Vollrahm
3 EL Kornblumen blau
Zubereitung:
- Maiskolben schälen in siedendes Wasser legen. Khoisan Salz, Zucker und Rahm ins Wasser tun und für ca. 25 min kochen.
- Süsskartoffel waschen, halbieren und mit Taste Of Happiness Ginger &Lemon kräftig würzen. Einige Butterflocken auf die Süsskartoffel legen und bei 180 ° ca. 30 min im Ofen backen.
- Sourcream mit Nr. 24 Taste of Happiness Ginger & Lemon würzen und Kornblumen rein geben.
- Maiskolben aus dem Wasser holen und die Maiskörner vom Stiel schneiden. Etwas nachwürzen und ein Stück Butter dazu tun.
- Süsskartoffel aus dem Ofen holen, Sour Cream darüber verteile und die Forellenfilet darauf verteilen. Mit Lemon Pepper würzen.
- Peperoni in Ringe schneiden und auf dem Fisch verteilen. Anrichten.
Erfrischendes Herbstgericht.
Enjoy it!