Zutaten: 1 kg Kartoffeln, 1 Brokkoli gross, 3 Zwiebel, Speckwürfel, Basilikum, Rahm 2,5 dl, Parmesan Reibkäse
Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden, Brokkoli waschen und in Stücke schneiden, Zwiebeln schälen und in Stücke schneiden, dann Auflaufform mit Olivenöl ausreiben, dann eine Schicht Kartoffeln, würze mit Cape Garden und Umzimvubu,darüber Parmesan streuen, dann abwwechslungsweise Brokkoli, Zwiebeln und Kartoffeln in die Form tun und immer würzen und mit Käse bestreuen. am Schluss den Rahm (Vollrahm) darüber giessen um am Schluss noch eine Schicht Parmesan Käse und Umzimvubu und Cape Garden darüber.
E Guetä!